Von den Relais her sollte das möglich sein (ich würde je zwei Endröhren nach irgendwas suchen, dessen Kontakte so um die 1A, 100V sauber schalten können sollte bei möglichst niedrigem Leistungsverbrauch für die Spule), aber mangels Erfahrung vermute ich, dass das beim Umschalten allein wegen des höheren Stroms der Endstufe schon ordentlich kracht, wenn z.B. deine 6550s noch "dran" sind, während auf die die EL34s umgeschaltet wird, oder aber du hast andersrum kurz den Ton in der Endstufe weg, und dann einen plötzlichen Anstieg, wenn ein Röhrenpaar wieder leitet. Das ist sicher nicht toll für Ohren und Lautsprecher, was die Trafos dazu meinen, kann ich nicht abschätzen.
Vermutlich müsste man also eine Schaltung ausklügeln, die das ganze zeitlich koordiniert und "softer" schalten lässt (evtl. zusätzlich Preamp mit einbeziehen), und in der Endstufe müssten solche Bauteile wohl einiges an Leistung wegstecken können. Ist die Frage, bis wann das dann praktikabel umzusetzen ist.